Alimentos que estamos acostumbrados a comer y a ver en nuestras casas, no
siempre estuvieron aquí. Algunos de ellos llegaron a Europa después del
descubrimiento de América.
En el cole hemos plantado patatas, tomates y maiz.
HISTORIA DEL CACAO
El cacao ya era cultivado
por los mayas hace más de 2500 años. De hecho para encontrar el significado de
la palabra cacao hemos de recurrir a la lengua maya:
- cac que en
lengua maya quiere decir rojo (en referencia al color de la cáscara del fruto)
- cau que
expresa las ideas de fuerza y fuego.
Los
aztecas aprendieron de los mayas el cultivo y el uso del cacao. Las semillas de
cacao también se utilizaban como monedas de cambio, costumbre que perduró mucho
después de la colonización de los españoles. De hecho Hernán Cortés pagaba a
sus soldados con cacao.
Los mayas lo usaban como
medicina .La manteca del cacao se usaba como pomada para curar
heridas.
HISTORIA DE LA PATATA
La
patata es un tubérculo originario de los andes suramericanos,
y durante miles de años fue el alimento principal de aquellas poblaciones. En
el resto del mundo era desconocida hasta que los primeros exploradores
españoles la trajeron consigo a Europa. A partir de ese momento su expansión y
consumo se extendieron rápidamente.
HISTORIA DEL TOMAQUET
L'origen d'aquesta planta el
trobem a la zona tropical de Centre i Sudamèrica. Sembla que el seu nom prové
del nom asteca "tomatl”. Els europeus van introduir la planta al vell
continent el segle XVI però no va ser fins el segle XVIII que es va cultivar.
De llavors ençà el tomàquet ha esdevingut l'hortalissa més important dels
nostres mercats i de les nostres cuines. Consumim uns 20 kg de tomàquets a l'any .
El tomàquet és un fruit amb un elevat contingut de
vitamines i minerals
